Pyhäinpäiväksi löytyi K-kaupasta Pirkka Yrtti-kassleria. Se oli kevytsavustettua, yrtein valmiiksimaustettua porsaan kassleria. Lisäkkeeksi hommasin kuorrutettuja lohkoperunoita. Herkkusienikastiketta valmisitin pussijauheesta. Koko ateria syntyi vähällä vaivalla ja maku oli mitä parhain.
Laitoin paistin paistopussiin, mukaan isohkoja paloja porkkanasta ja sipulista. Annoin kypsyä pari tuntia n. 140 asteessa. Otin paistin lepäämään folion sisään siksi aikaa kun paistoin kuorrutettuja lohkoperunoita uunissa.
Samalla annoin kastikkeen hautua liedellä pussin ohjeiden mukaan. Kätevää, helppoa mutta silti maukasta. Näihin annosruokiin ei aina "viitsi" valmistaa kaikkea alusta asti itse....
sunnuntai, 2. marraskuu 2008
Kommentit